環安系 × 建築系 × 視傳系 × HUB種子型 × 食農教育 × 跨域永續實踐
計畫簡介
本計畫透過USR-Hub推動，聚焦雲林社區的永續農業議題，結合食農教育、自然農法、蚯蚓農法、廚餘再利用與竹構設計等跨域實作，建立學生、社區與產業的共創模式。團隊以「潔綠永續環保未來屋」為核心據點，推動友善農業、循環經濟與青銀共食的共好實踐，打造具文化與產業底蘊的在地永續生態系。
執行成果
- 推動雲林3大場域合作（頂菜園、慈心莊園、鎮西社區），建置食農基地與友善空間
- 導入蚯蚓農法、廚餘回收、自然農法，提升永續耕作與生態復育效益
- 完成環保雞舍、竹構空間設計，並獲得香港發明展銀牌與專利
- 辦理22場社區活動與10次課程，推動學生深度參與與社區互動
- 學生設計品牌、行銷與產品包裝，協助社區建立在地商品識別
- 結合縣府推廣廚餘盆栽循環系統，擴散至雲林435個社區
亮點特色
- 以USR實踐結合在地農業轉型，串連產官學社資源共創場域
- 跨系教師與學生共同授課、設計、實作，強化課程實踐力
- 社區居民參與教學、製作、共食，建立深度互信合作關係
- 落實氣候行動、循環經濟與社區照護，發展竹構模組與小型食農系統
未來展望
團隊將持續強化社區合作網絡與USR-Hub平台功能，拓展環保屋服務據點，推動雲林成為循環農業示範縣。規劃設計更多自然構築、教育模組與商品化方案，深化青銀共食、生廚餘循環、社區照顧等模式，建構永續農村的新樣貌。
