主持人：王志星
系所：前瞻學程
從課堂到實踐 茶樹在減碳增匯中扮演的角色
本計畫以茶產業為核心，透過田野調查、課堂學習與實務活動，探索茶園在減碳增匯中的潛力，並提出永續發展與淨零排放的實施策略，推動茶產業的轉型與創新發展。
多元學習課程 結合理論與實務
課堂學習
課程包含「社會責任與產業倫理」與「跨域實務實習」，學生學習碳排放計算與茶產業經營的永續策略，並通過課堂討論與期末報告，提出茶園碳中和的實施方案。
實務體驗
學生參與桂林社區田野調查與廬山茶區學習，掌握有機茶園管理技術與茶葉製作工藝，並參加茶改場的「茶園碳排係數及淨零排放措施座談會」，了解產業在永續議題上的可行方向。
實務場域連結 強化產學合作與技術應用
場域合作計畫
計畫結合桂林社區與茶改場資源，透過田野調查與技術指導，建立茶產業的減碳增匯模式，並探索炭匯聯盟的合作可能性，促進產業與學術的深度連結。
成果與價值 推動茶產業永續與創新發展
執行效益
學生通過學習與實務參與，掌握茶園碳排放管理與永續經營的技術，並提出產業轉型與減碳增匯的實施策略，為茶產業的永續發展提供創新思路。
具體成果
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完成桂林社區田野調查與茶園碳排係數分析，提出永續發展策略建議。
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舉辦永續茶產業經營工作坊，提升學生與社區學員的專業技能與永續意識。
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探索成立炭匯聯盟的可能性，推動茶產業減碳增匯與經濟發展的結合。
永續未來視角 擴展茶產業的減碳潛力
未來計畫將深化桂林社區的永續發展模式，推動炭匯聯盟的成立，並結合ESG需求，探索更多茶產業在減碳增匯與碳中和方面的創新應用，實現茶產業的永續轉型。
