斗六咖啡 × 感官體驗工作坊〈創意溝通〉

斗六咖啡 × 感官體驗工作坊〈創意溝通〉

主持人:李翊峻

單位:通識教育中心

活動基本資訊

活動說明

本工作坊旨在結合「在地咖啡體驗」與「數位創意溝通」。透過手沖咖啡的感官實作，激發學生的聯想力，並引導其將抽象的嗅覺與味覺經驗轉化為具體的行銷素材。目標是教導學生如何從生活體驗中提煉核心訊息，並運用廣告策略與文案技巧，將感性體驗有效傳達給受眾。

咖啡沖煮入門操作：由業師帶領認識豆種知識與手沖器具操作。學生需專注於水溫、流速對風味的影響，並精準描述咖啡的酸、甜、苦、香氣層次（Aroma）與體脂感（Body）。
從咖啡到創意：廣告與溝通練習：延續品飲經驗，引導學生將感官描述轉譯為具吸引力的文案。學生練習為特定的咖啡風味找到「獨特銷售主張（USP）」，撰寫廣告腳本或推廣文案，練習將抽象感受具象化。

活動成果與回饋：學生在沖煮階段已能熟練掌握基礎手沖技巧，並學會使用專業術語（如：風味輪廓、餘韻）來定義作品。在創意轉譯環節，學員表現優異，能將具體的感官體驗（如：柑橘酸度）與情感連結（如：清晨的清新感）結合。

最終學生產出了多則兼具「在地特色」與「感官張力」的咖啡推廣文案。學員表示，這種從實作中提煉文案的方法，比單純的課堂寫作更具說服力與層次感，成功達成了將個人體驗轉化為實戰溝通能力的目標。