化工系 × 財金系 × 食品加工 × 昆蟲精煉 × 循環教育
計畫簡介
本計畫聚焦農產與食品加工副產物的資源化再利用，結合昆蟲生物精煉與環境教育實踐，鏈結雲嘉地區產業與學術力量，建構兼容農業、產業與教育的循環經濟生態系。藉由雙語教具、教學手冊與現地場域操作，推動社會與產業共益的綠色未來圖像。
執行成果
- 接洽食品廠與農場，整合黃豆渣、茶葉渣、洋菇副產物進行再利用
- 開發高營養低污染昆蟲餌料，成功飼養麵包蟲與量產化場域建置
- 製作個人化3D列印實驗裝置與雙語教具，導入國中小食農教育
- 推動SDGs教育，結合生態知識、昆蟲學與循環材料應用
- 探索副產物再加工為飼料、生質燃料、有機肥之多元應用
亮點特色
- 結合SDG 2/4/9/12/13/14/15等指標，形成教育、產業與永續三位一體推進力
- 實作導向教學結合雙語與STEM教育，提升學生實驗與跨領域理解
- 昆蟲飼養模組與現地合作推進資源轉化與碳足跡減量
- 打造中台灣「食農循環經濟聯盟」推動未來實務應用與國際連結
未來展望
計畫將持續拓展至中彰與南向國家，推廣副產物轉化技術與教育資源共享，深化綠色經濟、雙語教學與昆蟲科技應用。以建立可擴散之模組與推廣策略為目標，實現教育、產業與社會永續整合的創新模式。
