主持人：吳晉東 專案助理教授（前瞻學士學位學程）
共同主持人：陳敏生 副教授（工業工程與管理系）
計畫簡介
本計畫與雲禾農業科技有限公司合作，針對稻米副產物「米糠」進行加值應用，開發具保健效益與市場潛力之面膜產品。 並結合課程與講座，提升學生對農業與生物技術的理解，推動跨域學習與地方創生實踐。
執行歷程
結合《智慧農業管理》《美粧DNA》《說故事學品牌》等課程，辦理三場工作坊、三場講座與一次精油萃取參訪， 培養學生理解農業生產、保養品研發、行銷設計等多元面向。同時與地方農會、企業及青農互動交流，深化學生實務理解。
成果亮點
- 三門課程超過100人參與，培養跨域理解力
- 實作手工皂，理解精油應用與產品設計流程
- 成功開發米糠面膜並與三好國際酒店建立銷售合作
- 舉辦多場講座與參訪活動，深化在地連結與實作經驗
未來展望
未來將持續推進跨領域合作課程，深化學生對農業、科技與行銷整合的理解，並推廣農產品加工加值技術， 協助在地農業產業升級與人才扎根，實踐地方創生與永續農業發展。
