農業廢棄物變黃金＿黑水虻加值開發

主持人：吳晉東

系所：智慧數據科學研究所

農業廢棄物變黃金＿黑水虻加值開發

黑水虻是一種廣泛分布於濕地環境中的昆蟲，其幼蟲以有機廢物為食，展現卓越的分解能力，能將大量有機廢物轉化為高價值資源。黑水虻幼蟲體內脂質豐富，包含多種具有價值的脂肪酸，如月桂酸，應用於醫療、保健和化妝品領域具有重要意義。

教學創新或教師社群運作

雲林縣是台灣重要農業大縣，農業廢棄物逐漸成為重要議題。本計劃以黑水虻協助處理農廢問題，導入智慧農場管理課程，112學年度第二學期選課人數達到67人，實現以創新教學模式結合實務的社會實踐。

執行成果

• 為黑水虻養殖業提供飼養建議，如穀物飼料以優化幼蟲脂質產量。
• 推動蟲油作為可再生生物性資源，應用於開發功能性護膚產品。
• 深入研究蟲體脂質與飲食的關係，為循環經濟與多領域產業創新提供支撐。

預期成果

未來將探索黑水虻蟲油在化妝品中的應用效能與安全性，通過動物模型及人體試驗驗證其保濕、抗氧化及修復效果，進一步提升其市場應用價值，推動黑水虻產品的產業化發展。