活動名稱：從產地到餐桌，新舊共融的土庫創生之路
活動日期：114年11月29日 (星期六)
活動心得/敘述：本次參訪活動由「雲林縣土庫好COOL商圈發展協會」主辦，旨在由課程走讀土庫透過「農業文創」與「街區活化」的遊程再設計來推動地方創生。行程首站來到全台首座米麵包故事館「樂米工坊」，透過導覽解說米的種類與製程，並讓師生親手進行米穀粉創意烘焙 DIY，體驗傳統農產如何轉型為現代創新產品，深刻理解從產地到餐桌的歷程 。隨後，隊伍移動至土庫老街區進行深度走讀。導覽路線涵蓋日治時期行政中心「土庫庄役場」，欣賞其和洋折衷的建築美學與活化後的藝文功能 ；接著走訪保留早期「亭仔腳」特色的中山路老街，見證產業變遷的歷史紋理 ；最後抵達信仰中心「順天宮」，感受建築藝術與在地情感的凝聚 。此次參訪成功讓師生看見土庫在歷史保存與青年創業活力注入下的新舊融合魅力 。